Бар Black Jax закрыт на сутки после того, как инспектор обнаружил 11 нарушений

Бар Black Jax Bar & Grill, расположенный по адресу 8040 Perry Highway, на территории отеля Quality Inn & Suites, был недавно закрыт Департаментом здравоохранения округа Эри после проверки, которая выявила пять критических и шесть некритических нарушений пищевого кодекса, включая резервные сточные воды.

В отчете об инспекции, написанном 16 августа, говорилось: «Сточные трубы на кухне заделаны. Заметно, что грязная вода скапливается на полу и вытекает из труб под давлением в результате использования посудомоечной машины. Повсюду присутствует неприятный запах».

Департамент предпринял редкую меру: отправил письмо о нарушении «заявителю» Дилипу Пателю и предупредил Саммит Тауншип о проблеме с водопроводом, заявив, что «оператор не уведомил (отдел здравоохранения) о непосредственной угрозе здоровью». В письме также говорилось: «Оператор не смог прекратить работу во время существующей непосредственной угрозы здоровью».

По словам Бринны Адамс, директора службы гигиены окружающей среды министерства здравоохранения, проблема с канализацией была устранена в течение 24 часов. Она сказала, что Black Jax разрешили вновь открыться 17 августа, но руководству еще предстоит много работы.

Ни руководство Black Jax, ни Quality Inn & Suites не ответили на несколько запросов о комментариях по отчету о проверке.

Помимо резервного копирования сточных вод, в отчете указано определенное количество времени для устранения оставшихся нарушений, все еще присутствующих в пятницу. В их число вошли:

Проверка была проведена 16 августа после того, как департамент здравоохранения получил жалобы от общественности. Несмотря на то, что ресторан открыт, он по-прежнему нарушает санитарный кодекс до тех пор, пока все нарушения не будут повторно проверены. Если этого не произойдет своевременно, ресторан может снова закрыться.

На своей странице в Facebook Black Jax Bar & Grill опубликовал несколько сообщений о закрытии, но последнее было 16 августа. По состоянию на четверг все сообщения о закрытии были удалены, и теперь бар рекламирует специальные предложения на пиво и крылышки.

Свяжитесь с Дженни Гейслер по адресу [email protected]. Или по телефону 814-870-1885.